【美之食】大烩菜

lvhq018 · 发表于 2017-3-20 12:53

时光安然发表于 2017-3-20 11:59
不是精致的人，是厨艺好的人，菜一上桌就一扫光了，下一顿还拿什么来烩？

lvhq018 · 发表于 2017-3-20 13:56

幸福小草发表于 2017-3-19 15:01
聪明人总是让人惊咂，这一锅大杂烩，也是十八版睿智的体现！想起那个“大丰收”的菜名。

主要是舍不得那些食材，人穷志短啊！

指间年华 · 发表于 2017-3-20 14:14

说实在话，我到现在也就喜欢吃大烩菜，三天不吃我就想得慌。有汤有菜，那才叫有滋有味。

微风轻拂 · 发表于 2017-3-20 14:26

就是大杂烩，我也喜欢吃这个。

不知道佛跳墙是不是也是类似这菜。

lvhq018 · 发表于 2017-3-20 15:10

文字闪耀生活发表于 2017-3-19 16:02
大家真是给足了你面子，这里面有一份情。

正是如此！

lvhq018 · 发表于 2017-3-20 16:26

沈盼盼发表于 2017-3-19 16:06
就是大杂烩呀

不是一般的大杂烩呀！

文秋 · 发表于 2017-3-20 21:09

168，估计这首菜再有名的大厨也做不出来，18申请专利得了

lvhq018 · 发表于 2017-3-20 21:47

李立红发表于 2017-3-19 19:08
允许我佩服一下18，刚结婚就能做年夜饭了，这就是男人的榜样！弱弱问一句，现在厨艺怎样？

从准备到成型用了三天时间！结果还得烩。

现在轻松自如，但不常做了。

lvhq018 · 发表于 2017-3-20 22:08

康康发表于 2017-3-19 20:07
小时候吃过的东西，长大了，一般都不会忘掉。

已经结婚了，也没忘掉。

lvhq018 · 发表于 2017-3-20 22:27

秦皇岛简枫发表于 2017-3-19 20:12
做几样菜，也别怎么用心。到了饭口，都不吃刚好，隔天一锅烩了，倒上半碗醋加上一杯酒，小火炖它半小时，齐 ...

需要加入情感，否则不香。

秦皇岛简枫 · 发表于 2017-3-20 22:33

lvhq018 发表于 2017-3-20 22:27
需要加入情感，否则不香。

这倒是识得美食之精髓了。

lvhq018 · 发表于 2017-3-20 22:39

秦皇岛简枫发表于 2017-3-20 22:33
这倒是识得美食之精髓了。

如果只是一道菜，那是食谱；如果一道菜有人跟你一起吃，那是交流；如果一道菜有人跟你吃出了味道，那是情感；如果一道菜没吃也有味道，那是秀色可餐……

轻尘逐香 · 发表于 2017-3-21 05:36

做不来，但是吃一定要地

淡淡不如风 · 发表于 2017-3-21 07:07

以前怕浪费，酒席剩菜都要收起来，最好也要炖在一起，俗成“折撂儿”

lvhq018 · 发表于 2017-3-21 08:35

雨夜昙花发表于 2017-3-19 21:47
哈哈哈，厉害了。
其实我们这里有这锅菜的。是这样做的：除夕夜不是什么都有嘛，汤是至少有两锅，一锅清汤 ...

吃方面你是专家。哪天你把我这道菜收入你的菜谱里得了。

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