【美之食】拔丝芋头

碣石清风 · 发表于 2017-3-25 20:46

幸福小草发表于 2017-3-25 18:14
这真是爱恨交织的记忆！这一道菜，也是母亲给孩子最暖心的礼物。
清风版主；文章复制重复了！

谢谢提醒，发重部分已删

感谢留言支持

问好

木门长子 · 发表于 2017-3-25 21:24

忆旧文字，却也感人，我吃过拔丝洋芋、拔丝香蕉，芋头没试过。试天鼓捣一下。

李立红 · 发表于 2017-3-25 21:40

我也爱吃拔丝芋头，母亲做的更有爱在里面。
版主，现在自己会做吗？可以一尝吗？

逐鹿江南 · 发表于 2017-3-25 21:42

东北菜里就有拔丝芋头，吃过。今天随着清风版再吃一次，过瘾！

碣石清风 · 发表于 2017-3-26 06:36

逐鹿江南发表于 2017-3-25 21:42
东北菜里就有拔丝芋头，吃过。今天随着清风版再吃一次，过瘾！

谢谢江南支持

碣石清风 · 发表于 2017-3-26 06:45

李立红发表于 2017-3-25 21:40
我也爱吃拔丝芋头，母亲做的更有爱在里面。
版主，现在自己会做吗？可以一尝吗？

谢谢立红支持。欢迎你来秦皇岛，请你吃海鲜，副菜拔丝芋头

李立红 · 发表于 2017-3-26 06:47

碣石清风发表于 2017-3-26 06:45
谢谢立红支持。欢迎你来秦皇岛，请你吃海鲜，副菜拔丝芋头

也是秦皇岛的朋友！简枫也是，去年曾去那里的党校学习了一周呢，很美的海边城市

碣石清风 · 发表于 2017-3-26 06:49

木门长子发表于 2017-3-25 21:24
忆旧文字，却也感人，我吃过拔丝洋芋、拔丝香蕉，芋头没试过。试天鼓捣一下。

谢谢长子支持。拔丝芋头最好吃了，你试着做一下吧。真正的美味

云馨 · 发表于 2017-3-26 10:41

拔丝红薯，土豆都吃过，就是没有吃过这拔丝竽头啊

云馨 · 发表于 2017-3-26 10:42

看看妈妈正跟一个阿姨说话。我站了起来伸手就抓了一块塞进嘴里，没想到这拔丝芋头这么烫，粘牙上吐又吐不出来，嘴里就像含了火炭儿似的直烫得我乱蹦乱跳乱喊乱叫。妈妈回身问，闹什么？我指着鼓着的腮帮子说，烫！妈妈着急地掰开我的嘴，用手把箍在牙上的芋头扣了出来甩地上，人们都跑过来，“怎么了怎么了”地问，“烫着了吧烫着了吧”的喊。酒也洒了，菜也翻了。乱糟糟的七嘴八丫子。妈妈的脸都气黒了，我知道惹祸了，给妈妈丢脸了，我钻出人缝撒丫子跑回了家，

这一段写的好，生动有趣

云馨 · 发表于 2017-3-26 10:46

妈妈做的拔丝芋头真好吃，甜香酥脆，看妈妈制作也不是太难，先削皮切块，油炸，炒糖后再放入芋头在锅里炒，当丝状布满芋头表面时盛出装盘。拔丝芋头虽然制作简单但也不是天天能吃的菜啊，当时油糖也是稀罕物。即使这样，我家逢年过节时也必有这道菜。

虽说这拔丝竽头普通，但满满的是母亲的爱啊。

云馨 · 发表于 2017-3-26 10:46

又一首美食，改天我也捣鼓着吃吃

吴显萍 · 发表于 2017-3-26 12:56

最喜欢拔丝类的东西，甜美的味道。母亲虽然走得早，但母爱，缠绕在拔丝芋头里的母爱，却跟随版主一生一世……

碣石清风 · 发表于 2017-3-26 14:41

本帖最后由碣石清风于 2017-3-26 16:11 编辑

感谢各位支持

东方敏 · 发表于 2017-3-26 16:41

哈哈，我也喜欢吃每次去饭店必要这道菜吃不了就打包

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[原创] 【美之食】 拔丝芋头

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