【美之食】家乡的火煨青椒

灯芯草

云馨 发表于 2017-3-17 21:27
对于我来说，辣就是一种折磨啊~~

俺的才也做好了，哦耶！

灯芯草

哈哈，我知道是啥菜了，虽然没吃过正宗的火煨青椒，但我有时候会把青椒直接放灶具上烤，当然也是要讲究火候的，完事把稍微烤糊的青椒皮撕下来，把辣椒撕的一条一条的，放盐、醋、糖，哇噻最原始的烧烤味道，美极了！

秦皇岛简枫

愁。一是我还没动笔。二是我不吃辣。着急了。

戈眉

先问候文秋，解解馋

幸福小草

“火煨青椒”这个小时候还真是有辣子时候就埋火灰里煨着就面条吃，下饭。只是简单切丁而已。一道道美食出炉了，惹得看客流哈喇子。

文秋

木门长子 发表于 2017-3-17 21:29
没看出来怎么吃，光看你从那“煨”了。

像吃菜一样吃

文秋

灯芯草 发表于 2017-3-17 22:38
我还真不知道还有这道菜，我得好好看看咋做的。(*∩_∩*)

做起来很简单的

文秋

灯芯草 发表于 2017-3-17 22:45
哈哈，我知道是啥菜了，虽然没吃过正宗的火煨青椒，但我有时候会把青椒直接放灶具上烤，当然也是要讲究火候 ...

嗯，地方不同，做法就不同

文秋

秦皇岛简枫 发表于 2017-3-17 22:54
愁。一是我还没动笔。二是我不吃辣。着急了。

急什么，还有什么能难倒枫

文秋

戈眉 发表于 2017-3-18 06:23
先问候文秋，解解馋

眉子也好辣这一口吗

文秋

幸福小草 发表于 2017-3-18 07:41
“火煨青椒”这个小时候还真是有辣子时候就埋火灰里煨着就面条吃，下饭。只是简单切丁而已。一道道美食出炉 ...

流哈喇子，这话咋听着熟呢

时光安然

啊，竟有可以这样做……
我们这达目前最流行的是糊皮青椒，就是把辣椒放油锅里烧一下，直接端上桌。我过年的时候曾在辣椒里放入肉馅再烧，不过不是季节辣椒不辣味道就不是很好。

时光安然

木门长子 发表于 2017-3-17 21:29
没看出来怎么吃，光看你从那“煨”了。

吃嘛，就是一口一口滴吃，沾馍好吧，拌米饭好吧。

水如空

青椒居然可以这样吃？很有胃口的样子哟……

文字闪耀生活

也可以学着做了。