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楼主: 文秋

[原创] 【美之食】家乡的火煨青椒

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 楼主| 发表于 2017-3-20 21:15 | 显示全部楼层
西北平原 发表于 2017-3-20 10:49
火煨青椒——自然又辣又解馋了。

是的,味道真不错
发表于 2017-3-21 06:43 | 显示全部楼层
我们小时候把土豆埋灰里,烧好了,一股香味飘出来。扒出来,烫嘴,也吃。
不过青椒,少见,那时候很少见。
发表于 2017-3-21 09:45 | 显示全部楼层
看各位神仙的美食,真让人馋涎欲滴,刚吃饱饭,就又觉得好饿,我也喜欢吃辣,不过青辣椒大多都生拌,或蘸酱吃,那种青柿子辣椒,撕成块,加虾皮,大葱,豆皮(也叫豆腐片,干豆腐),香油,醋,好的虾油一拌,(我一般不吃味精,鸡精)味道好极了。
发表于 2017-3-21 09:52 | 显示全部楼层
这道菜好,我也是经常吃的。现没生火做饭了,只好到市场里去买来吃。
发表于 2017-3-21 16:52 | 显示全部楼层
原来还爱吃辣的,现在吃不了了,但看文字蛮香呢
发表于 2017-3-26 05:20 | 显示全部楼层
亲爱的,煨一盆子?
发表于 2017-3-26 08:53 | 显示全部楼层
看着你烤鲜辣椒,勾起我童年的记忆了。我也用铁丝串上辣椒烤过,剁碎加盐即食,那是别人无法想象的美味!
发表于 2017-3-27 16:36 | 显示全部楼层
越简单,越有技术的要求。见过路边的烧烤,也有烧辣椒的,喜欢吃的人也不少。
发表于 2017-3-27 21:42 | 显示全部楼层
文秋 发表于 2017-3-20 21:13
茄子蒸辣椒,捣碎,也很好吃滴

昨天在菜市又学一招:茄子和辣椒烧熟后,切碎,放盐,用小米辣、洋葱、芫荽拌一拌,很爽!
发表于 2017-3-31 11:30 | 显示全部楼层
雨夜昙花 发表于 2017-3-27 21:42
昨天在菜市又学一招:茄子和辣椒烧熟后,切碎,放盐,用小米辣、洋葱、芫荽拌一拌,很爽!

这个烧熟是不是跟文秋的煨一个意思呀
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