【4月——养生】东坡肉的诱惑

幸福小草

      时代进步，人们的物质生活极大转入奢侈。就拿吃来说，不少人家，无肉不欢，无肉不饭。现从许多电视剧上就能发现，几个人桌子上十几个大盘摆满是普遍现象，管它吃掉还是倒掉，反正意喻就是咱国人真的富了。

      只是娱乐过分搞笑，居然把挨饿年代也能弄出几个盘来摆着糊弄人，让年轻一代对节俭这个词真少了传承。

     对于平民百姓，老祖宗留下的节俭跟养生是一定要遵守着的，要不最后遭罪的还是自己。说白了，浪费是一种可怕的精神疾病，胡吃海喝也是对身体的过度透支。就说当下疫情，也是人们为了口腹之欲，对野生动物的围剿滥杀食用才导致的病毒肆虐，让全世界都陷入了前所未有的生存危机，已死亡十几万人口。

    对于年轻一代，富裕是好事，可这浪费跟过度消费，是对资源的掠夺，咱的舆论导向真不能这样提倡。

     咱国人以会吃出名，亦如咱的《舌尖上的中国》美食，看着都流口水，播出后反响强烈，以至于都影响了世界。可营养学家却一再告诫，美食，美味跟健康相悖，人体的构造应该是吃素为主。就像人们喜欢的烧烤，热爱的肥甘厚腻以及各种肉类，过度加工的许多快餐，对于身体没多少滋养，最后还都成健康杀手。

     我是不赞成多吃肉的，害命不说，都是激素催长的东西，除了口味能给与身体多少营养？可孩子们喜欢啊，他们对肉的痴恋可唯执着。反正富裕咋就得从厨房显现，从吃肉说起，要不赚钱为啥？还真驳得你无法下嘴。

     就像家里这位，出门前就告诉我： “过会得去市场买肉，你给咱中午做东坡肉吃！”

     我转身瞪眼：“这才吃素了多久，就又提东坡肉？真是忘了一月前得病时受不了去医院治疗时的狼狈跟疼痛，所遭的罪！”

     他故意甩一下裤腿说：“刚才上称，还有一百零五了。这一段时间出门，别人看见笑话说舍不得吃，抱怨我瘦得厉害！”

      哭笑不得的我回怼：“咋不告诉说，隔离期间咱都去医院待了半月。你也怕别人笑话，对不？”

      怨怼几句，回望自己多出来的游泳圈，跟他咋就两级反数？ 我也吃得不多，倒长了两斤，而他却掉了十五。这一月的按医吩咐节食，以及不敢让吃肉眼见他快速瘦下去。是该给补补，可这张口就来东坡肉，我真有点害怕又引起疾病反弹。按我想法，没胆了就应该吃素，可他馋得受不了。

      摇摇头，叹一声：“那就买点后腿全瘦肉，加点排骨清炖吧。”没想到他的头摇得更厉害，瘦肉不香，得肥瘦相间还得按照东坡那种法子做，那才好吃！”

      随后还不忘补充：“没事，少吃几块，然后多运动。”这样不听医嘱，还天天喜欢看养生节目，真是哄自己开心的吧。我想，天下众多民众对于美食的诱惑，肯定都是难抵其香味，吃完才后悔。

      想着东坡肉的由来跟全民众的喜欢，还真没理由拒绝肉香的诱惑。只是咱这几经改良的肉怕早都偏离了“东坡肉”的内涵。尽管爱吃和喜欢跟养生相悖，苏轼除了吃还有其它的养生之道养生秘诀可以借鉴。真得去好好学苏轼的养生论道。它可是我国大文豪加养生家，相信会有所收获。

      苏东坡的《东坡志林》里，他给人的健康药方就是：“ 无事以当贵，早寝以当富。安步以当车，晚食以当肉。”

      第一味药教人不要为杂事烦恼，第二味药让人不要熬夜，第三味药劝人多步行，第四味药提醒人饥饿了再吃饭。苏东坡特别说：“夫已饥而食，蔬食有过于八珍”。

      这些话真像是对现代人说的，你惦记事多，烦恼就多吧，你打游戏网瘾大不睡，你有钱开宝马，你美酒美食顿顿不离，吃得脑满肠肥，那不好意思，你的健康也就没影了。

     《黄帝内经》就讲究：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”，欲望少了，病从何来？“少则得，多则惑”，只要心态清静了，啥样的疾病、外邪都侵入不了我们的身体，这样身体才健康。

      苏轼谓之：“志闲而少欲，心安而不惧。”
      1．乐观、早睡、散步、晚食
      2．宁可食无肉，不可居无豆（竹）。
      3．服姜可延年，麦田求野荠
      4．浓茶漱口，除烦去腻

     善养生者，慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。

     其实众人大都明白养生是个特别宽阔的话题，古人有不少精髓需要后人吸收之，取其精华去其糟粕即可。
  
     再来看看今人利用名人效应来搞的一些养生宣传，就如东坡肉做法里，都给提炼出众多健康功效，说五花肉养血，黄酒疏肝解郁，冰糖和胃、健脾、润肺止咳，还含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。就这多好处，你还拿啥去反驳食肉动物们的喜爱？

     当把“肉炖蒸到酥烂而形不变，油润不腻、入口香糯时候，就着主食那种享受，啥的对健康长寿的影响早不知去向，而大快朵颐才是最美人生。

     咋样吃喝才能长寿，咋样运动可以延年益寿，这些每一个人都可以说出不少，也有根据自身体质生活的独特见解跟规律。管住嘴，迈开腿，稳住心，管理情绪，不要过多欲望，至于吃肉喝酒适度最好，千万不可过度消费身体，有良好的生活作息习惯，优雅着老去是没问题的。


      愿天下人都健康无忧，在享受东坡肉带来的美味之时，不忘良好饮食习惯，适度运动，安享人生快乐。这样相信个个都能延年益寿！

幸福小草

今天俺来桃子这里转转，瞎说一通。也不知合乎题意否？
自说自论，对错懒得管了。

鴳雀

幸福小草 发表于 2020-4-26 09:00
今天俺来桃子这里转转，瞎说一通。也不知合乎题意否？
自说自论，对错懒得管了。

自己坐沙发，这是不对滴。                                          

幸福小草

鴳雀 发表于 2020-4-26 09:04
自己坐沙发，这是不对滴。

坐习惯了，也就不管对与错了。

鴳雀

美味跟健康相驳——相悖。

鴳雀

 2．宁可食无肉，不可居无。—— 宁可食无肉，不可居无竹。

鴳雀

脑肥肠圆——脑满肥肠                          

幸福小草

鴳雀 发表于 2020-4-26 09:12
美味跟健康相驳——相悖。

找半天这个悖字，都没有。原来是拼音错到姥姥家去了。

幸福小草

鴳雀 发表于 2020-4-26 09:14
 2．宁可食无肉，不可居无。—— 宁可食无肉，不可居无竹。

:lol马大哈啊，草稿发现少了，这发时候忘了精光。
谢谢纠错。

云馨

又看到小草发新文了，这精神可嘉，赞一个先！

云馨

坡肉原本有其美好的传说，流传至今也就成为老百姓餐桌上的美食。虽说东坡有言：“夫已饥而食，蔬食有过于八珍”，常吃素的确是有益健康，但动物肉含蛋白质颇多，各项营养标准非常接近人体所需，而且很容易被人体吸收。对于当下诸多重体力劳动者或脑力劳动者、尤其是学生们来说，适度的吃点肉可以增加体力，补充人体所需的各种元素，老年人吃一些还可补充缺失的脂肪。荤素搭配，合理饮食，保持良好的心态，顺应自己，才是最好的养生了。

枕石问天

男人多是肉食动物，死瘦肉我是看都不的，真不香，还塞牙。还是阿里巴人做的扣肉好吃，手板大一块，又肥又厚实，咬一口满嘴流油。

枕石问天

我老家邻村三兄弟，过年他老爸做了五斤扣肉，三兄弟没吃过瘾，直呼做少了。真是猪投胎啊。

云馨

小草此篇由东坡肉还引发的养生论，如唠家长一样娓娓道来，引经据典，自持观点，读来别有一番念义在其中。细想一下，现在的养殖户在饲养生猪时，添加各种有损人体健康的饲料，什么速长猪，注水肉，疫情肉都纷纷上市销售，的确令老百姓担忧。严格的讲，少吃红肉，多吃白肉才有利于身体健康了。

枕石问天

记得上高中那会，逢酒席，家里带来的扣肉，一次能吃七八块，不也是一斤多么？那个饥饿的年代真是能吃，逢好菜至少五六碗，肚子撑不下了，还舍不得放碗