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楼主: 云馨

[原创] 【美之食】春之第一菜豆芽

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发表于 2017-3-19 16:07 | 显示全部楼层
好文笔呀,一个豆芽在云师神奇的笔下也变得神奇了,可见云师文字功底深厚,佩服!
发表于 2017-3-19 16:08 | 显示全部楼层
其实很多时候,不仅仅是美食,还在于那个制作的过程,快乐满足!
发表于 2017-3-19 16:09 | 显示全部楼层
欣赏云师美文,
 楼主| 发表于 2017-3-19 17:20 | 显示全部楼层
lvhq018 发表于 2017-3-19 15:10
豆芽机生出的豆芽咋那么细呢?好像营养不良。

十八这就不懂了吧,机器发的因为没有施过化肥,所以才不会失了豆芽的原味。这种细一点的才有咀头,吃起来有味啊
 楼主| 发表于 2017-3-19 17:21 | 显示全部楼层

好啊,霞妹妹心灵手巧,相信做什么都能行的
 楼主| 发表于 2017-3-19 17:22 | 显示全部楼层
沈盼盼 发表于 2017-3-19 15:35
看来我也得学着发豆芽了

很简单啊,如果没有发豆芽的专用机子,就可以找个能渗水的容器,将豆子挑选后用水泡一下,然后放到那个容器里,只要勤换水就好。但一定要记住上面加盖一条毛巾,那个容器不能见光,不然发 出的豆芽就会发绿的
 楼主| 发表于 2017-3-19 17:23 | 显示全部楼层
肖敏 发表于 2017-3-19 16:07
好文笔呀,一个豆芽在云师神奇的笔下也变得神奇了,可见云师文字功底深厚,佩服!

小敏啊,我就是一个大吃货啊,只要想吃的,就得想着法子给弄出来啊
 楼主| 发表于 2017-3-19 17:24 | 显示全部楼层
肖敏 发表于 2017-3-19 16:08
其实很多时候,不仅仅是美食,还在于那个制作的过程,快乐满足!

是的,小敏说的对,无论是包饺子还是做一道美食,做的过程是关键的,所以也就多了许多的乐趣啊
 楼主| 发表于 2017-3-19 17:25 | 显示全部楼层
本帖最后由 云馨 于 2017-3-19 23:17 编辑
肖敏 发表于 2017-3-19 16:09
欣赏云师美文,

谢谢小敏支持,问候!
发表于 2017-3-19 21:23 | 显示全部楼层
佩服,竟然自己发豆芽!时常也见龙女说自己发豆芽,看来也很有趣。
 楼主| 发表于 2017-3-19 23:18 | 显示全部楼层
雨夜昙花 发表于 2017-3-19 21:23
佩服,竟然自己发豆芽!时常也见龙女说自己发豆芽,看来也很有趣。

雨斑说的对,自己想吃的食物自己去做,也是一种乐趣的.

问候!
发表于 2017-3-20 09:21 | 显示全部楼层
我昨晚将一些豆子放酸奶机里发,可能是第一次整这事,豆子没泡就直接放了,而且中间还隔了豆浆机那个滤网,于是一部分豆子皮着,底部沾水的胀着,你瞧这事整的。
发表于 2017-3-20 10:42 | 显示全部楼层
不错不错。有机会去讨一碟尝尝?
发表于 2017-3-20 10:45 | 显示全部楼层
学习写作技巧!
 楼主| 发表于 2017-3-20 10:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 云馨 于 2017-3-20 10:49 编辑
时光安然 发表于 2017-3-20 09:21
我昨晚将一些豆子放酸奶机里发,可能是第一次整这事,豆子没泡就直接放了,而且中间还隔了豆浆机那个滤网, ...

安然啊,估计你这样捣鼓豆子都毁了的

发豆芽首要一点就是选豆子,泡豆子(豆子最少泡6-8小时时间)。然后将泡好的豆子放到一个容器去。为了能让这豆子发起来,就是在豆子上加盖一条毛巾(毛巾上再加盖你那个滤网篦子),这样即可以保持豆子的水份,又可以给它一个向上挣扎的力,这样豆芽就悄悄长出来了。一定记着勤换水啊,不然豆子就会捂发霉了
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