【美之食】春之第一菜豆芽

肖敏 · 发表于 2017-3-19 16:07

好文笔呀，一个豆芽在云师神奇的笔下也变得神奇了，可见云师文字功底深厚，佩服！

肖敏 · 发表于 2017-3-19 16:08

其实很多时候，不仅仅是美食，还在于那个制作的过程，快乐满足！

肖敏 · 发表于 2017-3-19 16:09

欣赏云师美文，

:hug:

云馨 · 发表于 2017-3-19 17:20

lvhq018 发表于 2017-3-19 15:10
豆芽机生出的豆芽咋那么细呢？好像营养不良。

十八这就不懂了吧，机器发的因为没有施过化肥，所以才不会失了豆芽的原味。这种细一点的才有咀头，吃起来有味啊

云馨 · 发表于 2017-3-19 17:21

沈盼盼发表于 2017-3-19 15:30
有时间跟你学学

好啊，霞妹妹心灵手巧，相信做什么都能行的

云馨 · 发表于 2017-3-19 17:22

沈盼盼发表于 2017-3-19 15:35
看来我也得学着发豆芽了

很简单啊，如果没有发豆芽的专用机子，就可以找个能渗水的容器，将豆子挑选后用水泡一下，然后放到那个容器里，只要勤换水就好。但一定要记住上面加盖一条毛巾，那个容器不能见光，不然发出的豆芽就会发绿的

云馨 · 发表于 2017-3-19 17:23

肖敏发表于 2017-3-19 16:07
好文笔呀，一个豆芽在云师神奇的笔下也变得神奇了，可见云师文字功底深厚，佩服！

小敏啊，我就是一个大吃货啊，只要想吃的，就得想着法子给弄出来啊

云馨 · 发表于 2017-3-19 17:24

肖敏发表于 2017-3-19 16:08
其实很多时候，不仅仅是美食，还在于那个制作的过程，快乐满足！

是的，小敏说的对，无论是包饺子还是做一道美食，做的过程是关键的，所以也就多了许多的乐趣啊

云馨 · 发表于 2017-3-19 17:25

本帖最后由云馨于 2017-3-19 23:17 编辑

肖敏发表于 2017-3-19 16:09
欣赏云师美文，

谢谢小敏支持，问候！

雨夜昙花 · 发表于 2017-3-19 21:23

佩服，竟然自己发豆芽！时常也见龙女说自己发豆芽，看来也很有趣。

云馨 · 发表于 2017-3-19 23:18

雨夜昙花发表于 2017-3-19 21:23
佩服，竟然自己发豆芽！时常也见龙女说自己发豆芽，看来也很有趣。

雨斑说的对,自己想吃的食物自己去做,也是一种乐趣的.

问候!

时光安然 · 发表于 2017-3-20 09:21

我昨晚将一些豆子放酸奶机里发，可能是第一次整这事，豆子没泡就直接放了，而且中间还隔了豆浆机那个滤网，于是一部分豆子皮着，底部沾水的胀着，你瞧这事整的。

西北平原 · 发表于 2017-3-20 10:42

不错不错。有机会去讨一碟尝尝？

1034704109 · 发表于 2017-3-20 10:45

学习写作技巧！

云馨 · 发表于 2017-3-20 10:48

本帖最后由云馨于 2017-3-20 10:49 编辑

时光安然发表于 2017-3-20 09:21
我昨晚将一些豆子放酸奶机里发，可能是第一次整这事，豆子没泡就直接放了，而且中间还隔了豆浆机那个滤网， ...

安然啊，估计你这样捣鼓豆子都毁了的

发豆芽首要一点就是选豆子，泡豆子（豆子最少泡6-8小时时间）。然后将泡好的豆子放到一个容器去。为了能让这豆子发起来，就是在豆子上加盖一条毛巾（毛巾上再加盖你那个滤网篦子），这样即可以保持豆子的水份，又可以给它一个向上挣扎的力，这样豆芽就悄悄长出来了。一定记着勤换水啊，不然豆子就会捂发霉了

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