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楼主: 吴显萍

[原创] 【美之食】酸菜飘香

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 楼主| 发表于 2017-3-19 20:02 | 显示全部楼层
肖敏 发表于 2017-3-19 16:30
唯其家常,才让人更觉开心幸福!

是啊,家常菜是我们赖以维生必不可少的,所以才更亲切,更重要。
 楼主| 发表于 2017-3-19 20:05 | 显示全部楼层
李立红 发表于 2017-3-19 19:12
这个我爱吃,我们东北的看家菜

看了立红的回帖就感到亲切:我们东北的……有一种自豪感在其中
 楼主| 发表于 2017-3-19 20:07 | 显示全部楼层
康康 发表于 2017-3-19 19:57
我也比较爱吃酸菜。酸味,喜欢。

又有一个同道之人了,太开心了
发表于 2017-3-19 20:08 | 显示全部楼层
吴显萍 发表于 2017-3-19 20:07
又有一个同道之人了,太开心了

发表于 2017-3-19 20:41 | 显示全部楼层
咱东北的杀猪菜就少吃
 楼主| 发表于 2017-3-19 20:56 | 显示全部楼层
李立红 发表于 2017-3-19 20:41
咱东北的杀猪菜就少吃

现在杀猪的人家已经不多了。真正的杀猪菜也已经好多年没吃了,都是在菜馆吃的。一般的时候家里也不太买血肠,担心不卫生。
发表于 2017-3-19 21:00 | 显示全部楼层
吴显萍 发表于 2017-3-19 20:56
现在杀猪的人家已经不多了。真正的杀猪菜也已经好多年没吃了,都是在菜馆吃的。一般的时候家里也不太买血 ...

是呢,现在农村也没人了,还真难找真正的杀猪菜呢
发表于 2017-3-19 21:11 | 显示全部楼层
有年去东北开会,忘了是长春还是哈尔滨了,顿顿饭都有酸菜猪肉炖粉条,可见这是当家菜。
不过我最喜欢的是在长春一家馆子里吃的,不知道叫什么,是土豆、小南瓜、四季豆、排骨炖一锅,没有汤,只有汁,那味道,真好!这道菜大约耗时,总要上不来,当时赶飞机,菜上来后来不及吃,我让店家打包,到机场了还在吃
 楼主| 发表于 2017-3-19 21:22 | 显示全部楼层
雨夜昙花 发表于 2017-3-19 21:11
有年去东北开会,忘了是长春还是哈尔滨了,顿顿饭都有酸菜猪肉炖粉条,可见这是当家菜。
不过我最喜欢的是 ...

昙花吃的是农家一锅出。近40元的菜价,基本上每个桌的客人都会点的,很好吃。除了多种蔬菜和排骨,转圈还贴一圈玉米面小饼子,既丰盛又诱人,吃起来更可口,难怪昙花会念念不忘
发表于 2017-3-19 21:25 | 显示全部楼层
吴显萍 发表于 2017-3-19 21:22
昙花吃的是农家一锅出。近40元的菜价,基本上每个桌的客人都会点的,很好吃。除了多种蔬菜和排骨,转圈还 ...

对对对!还有玉米面饼子,非常好吃。
 楼主| 发表于 2017-3-19 21:37 | 显示全部楼层
雨夜昙花 发表于 2017-3-19 21:25
对对对!还有玉米面饼子,非常好吃。

这道菜做起来有些麻烦,土豆南瓜等都要过油,所以一般人家里很少做祝福昙花晚安。
 楼主| 发表于 2017-3-19 21:37 | 显示全部楼层
雨夜昙花 发表于 2017-3-19 21:25
对对对!还有玉米面饼子,非常好吃。

这道菜做起来有些麻烦,土豆南瓜等都要过油,所以一般人家里很少做祝福昙花晚安。
发表于 2017-3-19 22:09 | 显示全部楼层
酸菜炖粉条多放些五花肉,老香了。
 楼主| 发表于 2017-3-19 22:20 | 显示全部楼层
流水寒寒 发表于 2017-3-19 22:09
酸菜炖粉条多放些五花肉,老香了。

是啊,五花肉是酸菜的好搭档呢
谢谢老师来读评。晚安,流水寒寒老师。
发表于 2017-3-20 10:47 | 显示全部楼层
酸菜粉条肉,也是俺们西北人钟情的美食啊!
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